Kurban etinde “24 saat” uyarısı: Sakın yapmayın
Kurban Bayramı’na sayılı günler kaldı.
Bağcılar Belediyesi işçisi diyetisyen Kübra Kaynar da yaklaşan bayram öncesi kurban etinin tüketimiyle ilgili açıklamalarda bulundu.
Kaynar, etin nasıl yenmesi gerektiğinden yemek sonrası yapılacaklara kadar birçok hususa değindi.
“ÖLÜM KATILIĞI” OLUŞUYOR
Kesimin akabinde belli bir müddet geçmesi gerektiğini söz eden Kaynar, “Etler kesildikten sonra çabucak yenmemeli. Vefat katılığı diye bir durum oluşuyor. Etin sindirimi daha sıkıntı oluyor. Etin 24 saat bekletilmesi sıhhat açısından çok değerli. Böylelikle daha sağlıklı, lezzetli ve yumuşak et yemiş oluruz. Yemeklerde yalnızca et yüklü da gitmememiz gerekiyor. Özelikle diyabet, tansiyon, böbrek rahatsızlığı ve gut hastalığı kümesinde olanların dikkatli olması lazım” dedi.
Etin yanında tatlıya da dikkat çeken Kaynar, “Her gittiğimiz konutta bize tatlı ikram ediliyor. Misafirliklere tok gitsek daha düzgün olur. Zira tatlıyı fazla kaçırabiliyoruz. Şerbetli tatlılardan uzak durmamız ve sütlü tatlıları tercih etmemiz gerekiyor” diye konuştu.
