Astana’da bir kültür yaşatılıyor

Kazakistan’ın klasik içiceği kımızın tanınması için Astana’da düzenlenen şenliğe ağır ilgi gösterildi.

Başkent Astana’ya yaklaşık 40 kilometre aralıktaki Akmol ilçesinde yapılan “Kımız Festivali”ne mahallî halkın yanı sıra çok sayıda yabancı konuk da katıldı.

KÜLTÜR MİRASI, ŞENLİKLE CANLANDI

Festival, bölgenin kültürel mirasına olan ilgiyi artırdı.

“Bozok” Açık Hava Müzesi tarafından düzenlenen şenliğin açılışı, renkli şovlara sahne oldu.

KIMIZ ÜRETİMİ DA ANLATILDI

Etkinlikte, at sütünün nasıl sağıldığı, hangi tekniklerle mayalandığı, ne tıp kaplarda saklandığı ve konuklara nasıl ikram edildiğini anlatan sunumlar yapıldı.

KAZAK MUTFAĞINDAN LEZZETLER

Ziyaretçilere, taze sağılmış at sütü olan “saumal” ikram edilirken klâsik Kazak mutfağından çeşitli lezzetler de sunuldu.

“KIMIZLA İLGİLİ GELENEKLERİ HATIRLATIYORUZ”

Belediye Başkanı Darın Sabırgali, böyle bir şenliğe mesken sahipliği yapmaktan gurur duyduklarını belirterek “Festival, klasik içeceğimiz kımızı yaygınlaştırmak ve onunla ilgili olan tüm gelenekleri hatırlamak için harika bir fırsat sunuyor.” dedi.

KAZAK HALKININ KÜLTÜREL HAZİNESİ

Sabırgali, kımızın yalnızca bir içecekten ibaret olmadığını, tıpkı vakitte Kazak halkının kültürel hazinesinin bir kesimi olduğunu belirterek “Bu üzere etkinlikler, jenerasyonlar ortasındaki bağı güçlendiriyor olmasıyla özel. Bugün büyüklerimiz gençlerimize eski geleneklerimizi aktarıyor.” değerlendirmesinde bulundu.